Resep Cara Membuat Semur Daging.
Bahan
1 kg daging
Kecap secukupnya
Berang segenggam disangrai
Ketumbar secukupnya dihaluskan
Kecap secukupnya
Berang segenggam disangrai
Ketumbar secukupnya dihaluskan
Bumbu
Lada dan pala secukupnya
Bawang merah, bawang putih dan jahe
Sepotong jari kayu manis
Cara Membuat
- Semua bumbu dihaluskan, kemudian campurkan dengan beras dan ketumbar yang dihaluskan.
- Daging dibersihkan, lalu dipotong potong, campurkan dengan bumbu bumbu halus. Masak dan tuangi air sedikit demi sedikit.
- Setelah empuk/lunak, angkat dan digoreng. Kemudian masukkan lagi dalam kuah yang tadi. Dalam menghidangkan taburi bawang merah goreng diatasnya
Dikutip dari Buku Aneka Sajian Masakan Kuliner oleh Siti Zubaida, diterbitkan oleh Lintas Media Jombang