Resep Cara Membuat Bihun Goreng. Bihun goreng merupakan makanan yang sangat mudah untuk kita buat senidiri. Meskipun banyak penjualnya, tidak ada salahnya kalau kita membuat nihun goreng hasil olahan tangan sendiri, dan yang pastinya akan memiliki rasa yang lebih pas dan sesuai denga slera kita.
Bahan
Bihun 1 bungkus, rendam hingga mekar, sisihkan
Daging ayam 50 gramm, potong dadu 1/2 cm
Sawi hijau 1 ikat, bersihkan potong potong
Daging ayam 50 gramm, potong dadu 1/2 cm
Sawi hijau 1 ikat, bersihkan potong potong
Bumbu
Bawang putih 4 siung, memarkan
Bawang merah 5 butir, memarkan
Merica bubuk 1 sdt
Garam secukupnya
Daun bawang 2 batang, potong tipis
Kecap manis 2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus penyedap rasa 1 sdt
Minyak wijen 1 sdt
Gula pasir secukupnya
Bawang merah 5 butir, memarkan
Merica bubuk 1 sdt
Garam secukupnya
Daun bawang 2 batang, potong tipis
Kecap manis 2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus penyedap rasa 1 sdt
Minyak wijen 1 sdt
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan bumbu halus irisan daging ayam. Masak hingga ayam matang.
- Masukkan bihun, beri sedikit air, aduk hingga rata
- Tambahkan sawi, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus penyedap rasa. Masak hingga matang, angkat.
- Sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng dan acar
Dikutip dari Buku Aneka Sajian Masakan Kuliner oleh Siti Zubaida, diterbitkan oleh Lintas Media Jombang