Bahan
750 gram singkong, parut
100 gram kentang kukus, haluskan
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng
100 gram kentang kukus, haluskan
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi
300 gram oncom, hancurkan
1 batang daun bawang, iris halus
3/4 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
3/4 sdt garam
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 cm kencur
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 cm kencur
Cara Membuat
- Aduk singkong parut, kentang halus dan garam, lalu masukkan daun bawang iris
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu timis bumbu halus sampai harum
- Masukkan oncom dan aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang aduk rata.
- Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan dan beri isi oncom. Bulatkan kembali lalu goreng sampai matang.
- Sajikan saat hangat.